Navigatie overslaan

Tag Archives: horeca

happy hour addGisteren las ik in de krant dat de gemeente Rotterdam de happy hours in cafés gaat verbieden. De zoveelste maatregel die het uitbaten van een horeca-etablissement in deze stad moet ontmoedigen, maar verder niet meer dan een symboolfunctie heeft. Stomdronken lui die uit de kroeg komen rollen mogen dan inderdaad geen prettig gezelschap zijn, maar ik zie eigenlijk alleen met oud en nieuw nog bosjes mensen dronken over straat gaan. Genoeg eikels te zien in het weekend hoor, daar niet van, maar meestal zijn ze gevaarlijk nuchter of zijn ze ver na sluitingstijd van de kroegen op weg naar huis nadat ze zich bij vrienden thuis vol hebben laten lopen.

Happy hours vinden meestal plaats op uren dat je tegenwoordig nog geen hond in de kroeg tegen komt; tussen 5 en 7 uur ’s avonds. Vroeger waren dit juist de tijden dat de kroegen vol zaten, maar mensen die na het werk een afzakkertje gaan halen zijn een zeldzaam soort geworden. Maar dat betekent niet dat de goegemeente de alcohol laat staan want tegenwoordig drinkt men thuis, uit het zicht laaft men zich aan de goedkope alcohol uit de supermarkt. Huiselijk geweld komt steeds vaker voor; big surprise, hoe zou dat nou komen?

Tijdens happy hours is bier in de kroeg iets goedkoper, maar nog altijd minimaal 3x duurder dan de halve liters van het AH huismerk a 45 cent. Zakt men op die uren massaal af naar de kroeg? Dacht het toch niet…

En dat er juist voordelen aan drinken in een openbare gelegenheid zitten ziet de gemeente geheel over het hoofd. Een kroeg waar je door een professionele kroegbaas en zijn personeel wordt bediend stopt met schenken zodra je iets te opzichtig kachel wordt. Daarbij heb je, hopelijk voor jou tenminste, altijd vrienden en kennissen om je heen staan. En aangezien het tegenwoordig alleen nog in wel heel kleine, en zeer asociale, kringen nog van deze tijd is om iemand aan te moedigen zich ongans te zuipen zullen die jou ook afremmen als je achter elkaar kopstootjes naar binnen loopt te werken. Als je een beetje goede vrienden hebt zullen die gaan vragen waarom je vergetelheid in de drank zoekt en wellicht zal je zachtjes wenend van de problemen met de eega vertellen en je hart luchten waardoor een gewelddadige scene bij jouw thuis misschien nog voorkomen wordt ook. drankkeet

Misschien is het voor onze geheelonthoudende burgervader moeilijk voor te stellen maar zolang het nuttigen van alcohol in een sociale omgeving plaats vind worden veel moeilijkheden die met dronkenschap samenhangen voorkomen.

Tegelijk is er een ander soort dranklokaal, vooral onder minderjarigen, erg populair: de drankkeet. Daar wordt het goedkope bier uit de supermarkt met wagonladingen binnen gebracht. Daar worden jochies van amper zestien wel aangemoedigd om zich tot in coma klem te zuipen. Uit het zicht van een kroegbaas…

Advertenties

Het is de laatste jaren moeilijker geworden om me te herinneren, maar er is een tijd geweest dat ik er trots op was Nederlander te zijn. Als ik gasten op bezoek had uit bijvoorbeeld de USA en ik ze rond mocht leiden door mijn land waar je vrijuit op straat mocht blowen en drinken. En we waren tegelijk het land met een van de laagste percentages harddrugsverslaafden ter wereld. Een land waar de politieagenten je vriendelijk de weg naar de volgende coffeeshop wezen en terloops opmerkten dat je de volgende keer wat beter op het rode stoplicht moest letten, waar je net doorheen gereden was.  Waar hele huizenblokken gekraakt waren waarin mensen vrijelijk konden experimenteren met andere samenlevingsvormen. Het land dat de Oosterscheldedam bouwde zodat het erachter gelegen natuurgebied behouden bleef. Het land waar in elke wijk een jongerencentrum lag waar je in het weekend lokale en nationaal bekende bands kon gaan bekijken en waar alle Engelse en Amerikaanse bands het eerst te zien waren.  Het land waar het woord tolerantie zowat was uitgevonden.

Wat is er met dat land gebeurd? Waar is Nederland-gidsland gebleven? Hoe kan het dat Zwitserland; het land van de fokking Koekskoeksklok, tegenwoordig wat thuiskweek van softdrugs betreft meer relaxte wetten heeft dan Nederland?  Hoe kan het dat ze in Duitsland binnenkort bijna een derde van alle benodigde energie uit zonnecollectoren gehaald wordt, terwijl wij hier nog altijd de moord steken door onze kolencentrales? Hoe kan het dat Franse gendarmes tegenwoordig vriendelijker zijn dan Nederlandse dienders? Waarom laten zoveel Amerikaanse bands Nederland domweg links liggen als ze Europa aandoen?

Na die aanslagen op nine-eleven sloeg de angst hier toe. De Calvinist die in veel Nederlandse regenten nog altijd latent aanwezig was zag zijn kans schoon. We hadden het hier 40 jaar lang helemaal verkeerd aangepakt:. Dus naar goed Nederlands gebruik sloegen we volledig door en werd er een heksenjacht  ontketend op alle verworven vrijheden. En het resultaat van al die paranoia:

–          De jeugd was verwend, werkschuw en verpest door al dat blowen.  Maar we geven alle drukke jongetjes wel hoge doses Ritalin om ze lekker rustig te houden?

–          Er moest meer respect voor oom agent komen en dat moest afgedwongen worden door mensen al te bekeuren als ze alleen al verkeerd naar een agent kijken. Hierdoor begon elk uniform echter als een rode lap op een stier te werken. Nu vraagt men zich af waar al die agressie tegen politie,  hulpverleners en zelfs buschauffeurs toch vandaan komt?

–          Dat softe milieugedoe moest wijken voor meer asfalt en windmolens waren opeens horizon vervuiling. En nu moet Nederland in Duitsland stroom inkopen.

–          Kraken moest verboden worden en iedereen moest maar een huis gaan kopen. En nu is het opeens crisis op de woningmarkt en zijn de gekochte huizen opeens een stuk minder waard. Waar gaat dat op uitdraaien? Verpauperde buurten!

–          In tijden van crisis moet opgepast worden dat mensen niet teveel met elkaar in de kroeg gaan klagen, dus werd alcohol in de supermarkt spotgoedkoop en in de horeca stinkend duur. Dus nu zit de jeugd in plaats van in een jongerencentrum in een zuipkeet.

–          Popmuziek moest net als het tv-bestel in formats gegoten zodat  Popmuziek en tv zo saai werden dat niemand er nog voor wil betalen.

–          Iedere burger is opeens een potentiële crimineel met een computer tjokvol kinderporno of lid van schimmige genootschappen die drugs verkopen of enge religies willen verspreiden. Daarom moet de overheid bij iedereen over de schouder mee kunnen kijken; als je niets te verbergen hebt heb je ook niets te vrezen. Zeiden ze zoiets ook niet al voordat de Spaanse inquisitie begon?

Worden we nu echt pas wakker als de spruitjeslucht ondraaglijk wordt? Als Nederland in een regelrechte politiestaat veranderd is?

Wat hebben we hier in dit land nodig? Goed bestuur en geen stelletje om zich heen slaande idioten:

Rotterdam is rap tempo in een slaapstad omgetoverd. Overal waar (live) muziek gespeeld wordt woont wel een yup om de hoek die loopt te klagen en klagers  krijgen altijd gelijk. Zelfs een tent als Vibes; die al meer dan 25 jaar bestaat heeft last van klagende buren die recent een pand in de buurt hebben betrokken.  Maar als deze stad een beetje behoorlijk bestuurd zou worden zou men nieuwe bewoners op het hart moeten drukken dat ze zich aan moeten passen aan de buurt waar ze gaan wonen. Dat moeten buitenlanders toch ook? Waarom geldt dat dan niet ook voor rijke yuppies?

Ik hoorde pas van een vriendin die ergens in Brabant is gaan wonen een verhaal over hoe een yuppenstel een boerderij kocht die naast een voetbalvereniging lag; een vereniging die al sinds 1899 of zo bestond. Een voetbalvereniging is vooral in het weekend actief en dat is natuurlijk precies de tijd dat onze hardwerkende yuppen van hun rust willen genieten. Dus gingen deze pantoffelhelden eens kijken of ze een stok konden vinden om de hond mee te slaan. En ja hoor: bingo; men was vergeten een van de vele vergunningen op tijd te verlengen. Resultaat; de voetbalvereniging waar bijna alle dorpsbewoners lid van waren werd gesloten en de rust keerde weder. Nu snap ik persoonlijk niet waarom die dorpslieden geen gezellige middernachtelijke fakkeloptocht naar die yuppenboerderij hebben georganiseerd. Dat had het tij wellicht kunnen keren. Wederom geldt dat een goed bestuur een oplossing had gevonden en de meerderheid van de inwoners van dit dorp aan het langste eind had moeten trekken.

De wietpas wordt vanaf januari overal ingevoerd. In plaats van een half gereguleerde handel wordt de softdrugs daardoor helemaal aan de criminaliteit overgeleverd en kan je binnenkort bij straatdealers behalve wiet ook alle soorten harddrugs krijgen. Een goed bestuur zou zoiets nooit toelaten; die had softdrugs allang gelegaliseerd. Alleen op die manier kan die handel goed gereguleerd worden; dan zou iedereen zijn eigen wiet legaal kunnen kweken en hoefden we dat niet aan de georganiseerde criminaliteit over te laten die nu hun opgefokte wiet met overdreven hoge THC gehaltes verkopen. Dan zou er ook btw op wietverkoop geheven worden; goede crisis bestrijding.

De helft van de studenten woont compleet rechteloos in een antikraakwoning terwijl de anti-kraakwet door het Europese hof van de rechten van de mens naar de prullenbak werd verwezen.  Kraken is helemaal niet verboden!! De woningmarkt zit hopeloos op slot, maar er staat in deze stad ook een half miljoen vierkante meter kantoorruimte leeg. Er zou massaal gekraakt moeten worden totdat een goed bestuur besluit dat die lege kantoren tot woningen verbouwd moeten worden. Woningen en nieuwe podia!

Bezuinigingen op cultuur zijn niet meer dan een keuze. Er is wel geld genoeg om overal prestigieuze gebouwen als het nieuwe station of een nieuwe kuip neer te plempen en alle straten rondom het nieuwe station in één klap van nieuwe bestrating te voorzien. Er is wel geld om een JSF aan te schaffen waar van de aanschafprijs per stuk een heel orkest 25 jaar betaald kan worden. Er is wel geld voor een stadsinitiatief waar een podium als Exit 25 jaar mee overeind had kunnen blijven.

Goed bestuur hebben we nodig en geen regelneukers.

Ik heb vorige week de nieuwe horeca nota doorgelezen. Meer dan 100 pagina’s. Genoeg om een paar columns aan te wijden. Hier is de tweede:

Sommige onderdelen van de horeca nota bieden, zeker op het eerste gezicht, kansen voor de Rotterdamse popscene.

Er komt een nieuw soort vergunning. Een die tussen een vaste horecavergunning en een evenementenvergunning in zit.  Het wordt het pop-up concept genoemd. Ben benieuwd of dat wat gaat opleveren. Het Pop-up concept voorziet in tijdelijke horeca in leegstaande panden. Met een beetje organisatie die het risico aandurft en kan dragen zouden daar mooie dingen uit voort kunnen komen. Dit zou mogelijkerwijs kunnen leiden tot kleine optredens in leegstaande kantoren georganiseerd door en voor de lokale scene. Ziet er leuk uit, maar Rotterdam zou Rotterdam niet zijn als er niet een paar haken en ogen aan dit initiatief kleefden.

Een paar alinea’s verder wordt de hoop alweer de grond in geslagen want de gemeente is tegelijk van plan om geluidsoverlast keihard aan te gaan pakken en alle nieuwe vergunningen die iets met live muziek willen gaan doen worden verplicht een geluidstest te ondergaan:

Bij een aanvraag worden met het nieuwe vergunningstelsel activiteiten vergund, waardoor meer transparantie ontstaat wat voor activiteiten in een bepaalde inrichting kunnen worden ondernomen. Door te werken met modules waarin de activiteiten geclusterd zijn, kan de ondernemer ‘shoppen’ en komen tot zijn eigen gewenste exploitatie categorie. Dit biedt duidelijkheid. Het wordt geleidelijk doorgevoerd, alleen ondernemers die in aanmerking komen voor een nieuwe vergunning bij overnames, nieuwe vestiging en vernieuwingen of wijziging van exploitatievorm oftewel activiteiten van geldende vergunning gaan over op de nieuwe wijze van vergunnen.

Bij de vergunningaanvraag is één element verzwaard, te weten de check op geluid. De toets of de door de ondernemer gewenste geluidsproductie past bij het pand waarin de activiteiten gaan plaatsvinden, wordt vooraf gedaan. De ondernemer is verplicht om, als er geen geluidsrapport aanwezig is, een akoestisch rapport te overleggen dat de ondernemer zelf dient te financieren.

De voorwaarden die aan die nieuwe vergunning hangen zijn dus domweg te zwaar om te verwachten dat er initiatieven vanuit de locale scene door opgezet kunnen gaan worden. Niemand die zonder een grote zak geld iets op kan gaan zetten. Want wie is er zo achterlijk om een tijdelijke tent te openen als hij/zij eerst een enorm bedrag aan geluidsisolatie uit moet gaan geven? En wie kan er een duur akoestisch onderzoek financieren? Zolang de norm voor geluidsoverlast die belachelijke 80 dB blijft is dit een kansloos initiatief. (waar komt die norm trouwens vandaan? Welke groot brein heeft ooit bepaald dat 80 dB überhaupt kán voldoen bij live optredens als een live drummer, onversterkt, met gemak 100 dB produceert?)

Het lijkt er verdacht veel op dat dit initiatief, zoals zo vaak,  alleen de belangen mag dienen van de kleine gevestigde groep ‘culturele ondernemers’.  Want alleen al aan de naam die men voor dit nieuwe vergunningstelsel gekozen heeft kan je zien uit welke koker dit initiatief hoogstwaarschijnlijk afkomstig is : Ro-Town. Die zaal heeft namelijk een zak van 100.000 euro extra subsidie aangevraagd om op verschillende locaties grotere optredens te mogen organiseren. Dat plan mag dan door de RRKC zijn afgekeurd, maar je weet nooit hoe een koe een haas vangt.

Al met al is dit weer een gemiste kans om nu eindelijk een verjonging door te voeren in het bestand van die gevestigde culturele ondernemers. Rotterdam hanteert een sterfhuisconstructie;  wie gaat, als dat kleine groepje dat nu de dienst uitmaakt met pensioen is,  het vaandel overnemen? Er is niemand die de kans heeft gekregen om ervaring met het organiseren van culturele activiteiten op te bouwen.

Ik stond zo-even in de rij bij de supermarkt. De grootgrutter, je begrijpt welke ik bedoel.

Voor me stond een gozer van een jaar of twintig die alleen een krat bier af wilde rekenen. Hij gaf daarbij ook nog een bon voor statiegeld. Hoogstwaarschijnlijk van een andere krat die hij net ingeleverd had. Hij rekende 9 euro af.

Daarna was het mijn beurt. Voor twee dagen groente, vlees en wat koek en zopie was ik 21 euro kwijt. Onderweg naar huis sloeg ik eens aan het rekenen. 24 pijpjes pils kost je tegenwoordig nog geen 40 cent per stuk. Een stukkie biogroente kost echter het fokking dubbele. What is wrong with this picture?

Je kan de krant niet openslaan of je leest over het problematische drinkgedrag onder jongeren: comazuipen en meer van die uiterst slimme vrijetijdsbestedingen. Voor de vorm staat er bij de kassa van de super dat er geen alcohol aan minderjarigen wordt verkocht. En tegenwoordig ook niet meer aan groepjes die uit zowel minderjarigen als drinkgerechtigden bestaan. Alsof dat de vloed aan bier in de zuipketen tegenhoudt. De boter kun je gratis van de hoofden van de managers van de verschillende supers afschrapen.

Elke uitbater van een kroeg of poppodium klaagt intussen steen en been over de clientèle die steeds later, en steeds verder ingedronken in de zaak verschijnt. Je bent gek als je in deze tijd jezelf in een kroeg vol laat lopen. Dat kost je letterlijk 6 tot 10 keer meer dan wanneer je dat thuis doet en daarna voor de gezelligheid naar een café afzakt. Maar hoe meer dronken idioten in de zaak hoe minder gezellig het wordt. Geen idee hoe lang de horeca de concurrentie vanuit de buurtsuper nog overleeft.

Dat mensen zich de vernieling in willen zuipen, moeten ze uiteindelijk zelf weten. Ik ben niet principieel tegen alcohol ofzo. Ik wou zelfs dat ik wat vaker kon drinken, maar mijn lijf trekt dat momenteel ff niet. (Het waarom daarvan gaat je niks aan, maar het ligt niet aan onverantwoord drinkgedrag in mijn verleden, OK?) Maar wat me wel ongelofelijk tegen de borst stuit, is dat ik voor mijn ubergezonde groenten en mijn andere, voor de maatschappij absoluut onschadelijke, boodschapjes meer moet betalen, omdat meneer de grootgrutter zo nodig bier onder de inkoopsprijs moet verkopen. Het verlies daarop maakt hij immers goed door de prijs van andere producten te verhogen.

Wat een absolute uitwas van de vrije markt is dit!

%d bloggers liken dit: